ขอแสดงความยินดีกับ อาจารย์กรณ์ภัชภรณ์ โพธิ์สุภาพ ได้รับรางวัลชนะเลิศประเภทเครื่องดื่ม (The Best of Beverage)

11/01/2022

ขอแสดงความยินดีกับ อาจารย์กรณ์ภัชภรณ์ โพธิ์สุภาพ (เชฟพัช)

ผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารไทย ขนมไทย และแกะสลัก ณ PIM Food Academy

โดยได้รับรางวัลชนะเลิศประเภทเครื่องดื่ม (The Best of Beverage)

เครื่องดื่ม "ม็อคเทลกระชายพุดดิ้งน้ำผึ้ง"

จากการแข่งขันในรายการ Debic Whipping Cream Contest จัดขึ้นโดย วิทยาลัยดุสิตธานี และบริษัท Friesland Campina

(ในวันอาทิตย์ที่ 31 ต.ค. 2564 ที่ผ่านมา)

เครื่องดื่ม"ม็อคเทลกระชายพุดดิ้งน้ำผึ้ง" แก้วนี้ อาจารย์กรณ์ภัชภรณ์ได้แรงบันดาลใจมาจาก "เมนูส้มฉุน"

ซึ่งเป็นของหวานประเภทลอยแก้วของไทยโบราณ ที่มีส่วนผสมของส้มซ่า ให้ความหอม เย็น สดชื่น แต่สร้างความโดดเด่นและเข้ากับยุคสมัย จึงผสมน้ำกระชายขาว ซึ่งมีสารช่วยต้านโควิดลงไปด้วย ในส่วนของพุดดิ้งน้ำผึ้ง มีส่วนผสมของเดบิคครีม น้ำผึ้ง และเจลลาติน โดยรวมเมนูนี้ จะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน จากน้ำผึ้ง มะนาว หอมกลิ่นกระชาย และส้มซ่า และความหวาน มัน หอมเคี้ยวหนึบหนับ จากพุดดิ้งน้ำผึ้ง

ข่าวประชาสัมพันธ์อื่นๆ